Die beliebtesten Food-Trends – neue Ideen für Ihr Event
Egal ob Sie eine Hochzeit, einen Firmen-Event oder eine Geburtstagsfeier planen, die Verpflegung spielt eine wichtige Rolle. Wir haben die angesagtesten Trends in der Event-Gastronomie für Sie zusammengefasst.
Street Food – nach wie vor einer der beliebtesten Food-Trends
Street Food ist nach wie vor ein großer Trend in der Event-Gastronomie. Die Idee ist einfach: leckeres Essen direkt auf der Straße genießen. Ob Burger, Burritos, Falafel oder Tacos – die Vielfalt an Street Food ist endlos. Immer mehr Food-Trucks und -Stände bieten ihre Spezialitäten auf Events an und sorgen damit für ein besonderes Erlebnis.
Gourmet-Catering – das besondere Essen zu einem besonderen Anlass
Wer es etwas edler mag, ist mit Gourmet-Catering bestens beraten. Hier werden anspruchsvolle Menüs mit exklusiven Zutaten und perfekt abgestimmten Aromen kreiert. Ob Fingerfood oder mehr gängiges Menü – hier wird auf höchstem Niveau gekocht und serviert. Eine perfekte Wahl für besondere Anlässe, bei denen Essen zum Erlebnis werden soll.
Regional und saisonal – das Essen mit den kurzen Wegen
Heutzutage legt man Wert auf eine nachhaltige und regionale Ernährung. Dieser Food-Trend spiegelt sich auch in der Event-Gastronomie wider. Viele Caterer setzen auf lokale und saisonale Produkte und kreieren daraus köstliche Gerichte. Ob Fleisch, Gemüse oder Obst – die Auswahl an regionalen Produkten ist groß und bietet für jeden Geschmack etwas Passendes.
Vegetarisch und vegan – das Essen mit dem Statement
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzliche Ernährung. Auch bei Events wird dieser Trend immer häufiger aufgegriffen. Viele Caterer bieten mittlerweile vegane und vegetarische Optionen an und setzen dabei auf innovative Geschmackskombinationen und interessante Zutaten.
Food-Pairing – Essen auf den Punkt gebracht
Food-Pairing ist eine Kunst, bei der verschiedene Speisen und Getränke perfekt aufeinander abgestimmt werden. Zum Beispiel kann ein bestimmtes Bier perfekt zu einem bestimmten Burger passen, oder eine bestimmte Wein-Sorte perfekt zu einem Gericht aus der mediterranen Küche passen. Immer mehr Caterer setzen auf dieses Konzept und kreieren daraus ein kulinarisches Food-Trend-Erlebnis für die Gäste.
Miniatur-Gerichte – weniger ist mehr
Miniatur-Gerichte sind eine tolle Möglichkeit, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Zutaten zu kombinieren und dabei noch Platz auf dem Teller zu sparen. Ob Mini-Burger, Mini-Pizzen oder Mini-Cupcakes – die Vielfalt an Miniatur-Gerichten ist endlos und bietet eine tolle Möglichkeit, um Gäste mit diesem Food-Trend zu überraschen.
Die Event-Gastronomie bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Egal ob Street Food, Gourmet-Catering oder regionale und saisonale Küche – es gibt für jeden Anlass und jeden Geschmack die passende Lösung. Wenn Sie auf der Suche nach Ideen für die Verpflegung bei Ihrer nächsten Veranstaltung sind, lassen Sie sich von den neuesten Food-Trends inspirieren.
